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世界益生菌及相关产品的立法和管理
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国家高技术研究发展计划(No.2006AA10Z345；?2007AA10Z353)；?现代农业产业技术体系建设专项资金资助


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    益生菌产品作为功能性食品的重要组成部分,近年来得到迅猛的发展.相比之下,我国益生菌的相关立法和管理比较滞后.本文从世界各国或地区的法律、法规出发,对与益生菌相关的标准和声称管理作一综述,并提出存在问题和未来研究方向,为益生菌行业提供一些参考和启示.

    Abstract:

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引用本文

张和平； 张勇.世界益生菌及相关产品的立法和管理[J].中国食品学报,2009,(5):1-6

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