大豆异黄酮对青年雌性大鼠的抗氧化作用研究
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黑龙江省青年科学基金项目(QC08C42); 黑龙江省教育厅项目(11531214)


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    目的:研究大豆异黄酮对青年雌性大鼠的抗氧化作用并检验其安全性。方法:选用2月龄青年雌性大鼠50只,按体重随机分成5组,每组10只,分别为空白对照组(基础饲料);低(L-SI)、中(M-SI)、高剂量组(H-SI),其大豆异黄酮含量分别为100、200、300 mg/kg bw;雌激素组(EC,己烯雌酚0.5 mg/kg),实验周期为7周。观察各组大鼠实验前、后血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)等活力变化以及子宫雌激素受体(ER-α)含量的变化,并做病理组织学检查,检验其安全性。结果:大豆异黄酮可显著提高各剂量组SOD活力(p<0.05);低、中剂量组CAT活力升高显著,有显著性差异(p

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引用本文

迟晓星;张涛;郑丽娜;袁旭;于开源;.大豆异黄酮对青年雌性大鼠的抗氧化作用研究[J].中国食品学报,2010,(5):78-82

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