分别采用邻苯二甲醛柱前衍生高效液相色谱（HPLC）荧光检测法（简称OPA法）和丹磺酰氯柱前衍生HPLC紫外检测法（简称DNS-Cl法）测定水产品中生物胺含量,比较这两种方法对水产品中多种生物胺检测的差异。结果表明,两种方法对生物胺的检测质量浓度范围在1～100 mg/L,OPA法的检出限（0.03～0.35 mg/kg）略优于DNS-Cl法（0.15～0.90 mg/kg）。方法的精确度试验表明:OPA法的加标回收率（76.2%¹07%）略优于DNSCl法（62.2-118%）,然而两种方法的测量精密度均小于10%（OPA法1.3%⁶.7%,DNS-Cl法2.6%⁹.9%,n=6）。OPA法操作简便、快速,然而其衍生产物不太稳定,对亚精胺和精胺的检测灵敏度低;而DNS-Cl法操作相对繁琐,其衍生产物稳定,可同时测定包括亚精胺和精胺在内的多种生物胺。用这两种衍生方法检测水产品中组胺、腐胺、酪胺和色胺存在显著性差异（P<0.05）。