研究沙棘粕醇提取物（SBSE）对小鼠氧化应激损伤的保护作用。首先建立D-半乳糖诱导的小鼠氧化应激损伤模型。用不同浓度SBSE灌胃小鼠模型，42 d 后，比较各组小鼠肝脏、脑组织中总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性以及丙二醛（MDA）和脂褐素（LP）水平，测定小鼠血清中白介素-2（IL-2）和白介素-6（IL-6）含量，并探究SBSE对肝脏组织抗氧化相关基因表达水平的影响，从基因水平探索SBSE对氧化应激损伤的保护机制。结果：与模型组相比，灌胃一定剂量SBSE可以提高小鼠肝脏和脑组织中GSH-Px、SOD和CAT活力；低剂量组（SBSE-L组）小鼠肝脏、脑组织中的T-AOC水平显著高于模型组（P<0.01，P<0.05）；3种灌胃剂量小鼠的肝脏和脑组织LP和MDA含量均显著低于模型组（P<0.05）；中剂量组（SBSE-M组）小鼠血清IL-2和IL-6水平显著高于模型组（P<0.05）；对抗氧化相关基因mRNA表达情况进行分析，SBSE可能与Kelch样 ECH关联蛋白1（Keap1）-核因子相关因子（Nrf2）/抗氧化反应元件（ARE）信号通路密切相关，SBSE可以下调Keap1，上调Nrf2的表达，使下游抗氧化基因HO-1和HQO1的表达量上升。