研究了脱毒菜籽多肽一次性灌胃对原发性高血压大鼠（SHR）的降血压效果。分别对空白对照组、卡托普利阳性对照组、脱毒菜籽多肽组和脱毒菜籽蛋白组的大鼠进行一次性灌胃和30 d灌胃实验，通过测定大鼠收缩压（SBP）和舒张压（DBP）变化、大鼠脏器组织ACE酶活及血清中相关生化指标含量，探究脱毒菜籽多肽的降压效果、作用器官及其降压机理。试验结果表明：一次性灌胃脱毒菜籽多肽4~12 h大鼠SBP都有显著降低（P<0.05），最大降幅24.4 mmHg出现在灌胃6 h后，对DBP仅在灌胃4~8 h时降低效果显著（P<0.05），30 d灌胃实验中血压测定于灌胃前，灌胃脱毒菜籽多肽1周能显著降低大鼠SBP和DBP（P<0.05），第4周出现最大降幅13.3 mmHg。脱毒菜籽多肽灌胃后主要作用于SHR的肺、肾和动脉抑制其ACE酶活。血清指标测定进一步表明脱毒菜籽多肽主要通过降低内皮素、肾素、血管紧张素II含量，提高NO、eNOS含量发挥降压功效。