(中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工重点实验室 北京 100193)
郭建(1997—),男,硕士
国家重点研发计划项目(2017YFD0400904);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2020-IFST-04)
(Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences (CAAS)/ Key Laboratory of Agro-Products Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing 100193)
郭建,陈芹芹,毕金峰,吕莹,张星,杨忻瑞.红外辐射联合回火与冷激杀菌技术对胡萝卜粉品质的影响[J].中国食品学报,2022,22(2):190-199
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