(内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古乳品生物技术与工程重点实验室 呼和浩特 010018)
张和平(1965—),男,博士,教授 E-mail: hepingdd@vip.sina.com
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目
(Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering, Ministry of Education, Key Laboratory of Dairy Products Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Inner Mongolia Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering, Inner Mongolia Agricultural University, Hohhot 010018)
张和平,武婷.干酪乳酪杆菌Zhang的益生特性及其在发酵乳制品中的应用研究[J].中国食品学报,2022,22(5):1-7
复制