(1.北京工商大学 北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京 100048;2.北京工商大学食品与健康学院 北京 100048)
郑胜蓝(1995—),女,硕士生
国家自然科学基金面上项目(31771960)
(1.Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives, Beijing Technology and Business University (BTBU), Beijing 100048;2.School of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048)
郑胜蓝,李宗显,朱运平.蓝色化合物榴菌素及其类似物的研究现状[J].中国食品学报,2022,22(5):399-411
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