(宜宾学院农林与食品工程学部 固态发酵资源利用四川省重点实验室 四川宜宾 644000)
张雅琳(1993—),女,硕士,助教
四川省科技计划应用基础项目(2018JY0217);四川省科技计划苗子工程项目(2020052);四川省教育厅重点科研项目(18ZA0541)
(Solid-state Fermentation Resource Utilization Key Laboratory of Sichuan Province, Department of Agriculture,Forestry and Food Engineering, Yibin University, Yibin 644000, Sichuan)
张雅琳,刘廷锐,朱文优,陈静,刘燕,许慧.基于Illumina MiSeq高通量测序技术解析四川麸醋发酵过程中微生物菌群结构[J].中国食品学报,2022,22(6):299-306
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