(1.中国农业大学食品科学与营养工程学院 国家果蔬加工工程技术研究中心 农业农村部果蔬加工重点实验室北京市食品非热加工重点实验室 北京 100083;2.中国农业大学兴化健康食品产业研究院 江苏兴化 225700)
徐菲菲(1997—),女,硕士生
国家重点研发计划项目(2017YFD0400104)
(1.College of Food Science and Nutrition Engineering, China Agricultural University, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruit and Vegetable Processing, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, Beijing 100083;2.Xinghua Industrial Research Centre for Food Science and Human Health, China Agricultural University,Xinghua 225700, Jiangsu)
徐菲菲,胡小松,薛文通,吴继红,劳菲.超高压技术用于中式传统卤味制品的研究进展[J].中国食品学报,2022,22(7):428-442
复制