“大食物观”指导下的食品领域创新型人才培养路径研究
作者:
作者单位:

(1.江南大学未来食品科学中心 江苏无锡 214122;2.江南大学食品学院 江苏无锡 214122;3.江南大学生物工程学院 江苏无锡 214122)

作者简介:

汪超(1987—),男,博士生,讲师

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

中国工程科技发展战略天津研究院战略研究项目(21ZLGCGX00070);中国工程院战略研究与咨询项目


Research on the Path of Innovative Talent Training in the Food Field under the Guidance of 'Greater Food' Approach
Author:
Affiliation:

(1.Science Center for Future Foods, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu;2.School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu;3.School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu)

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    摘要:

    在“大食物观”的指导下,食品行业的创新来源于食品领域人才的创新。本文在明确食品行业发展现状的基础之上,提出新时代食品领域创新型人才的培养路径:首先,通过探索新时代创新型人才的内涵,进行创新模式的全方位构建;其次,通过专业技能的全链式培养,加强人才发展的深度;最后,通过知识体系的多维度塑造,拓展人才培育的广度。

    Abstract:

    Under the guidance of ‘Greater Food’ approach, innovation of the food industry comes from the innovation of talents in the food field. On the basis of clarifying the development status of the food industry, this article proposes a training path for innovative talents in the food field in the new era. Firstly, by exploring the connotation of innovative talents in the new era, we will build an all-round innovation model. Secondly, through the full chain training of professional skills, the depth of education and training will be strengthened. Finally, through the multi-dimensional formation of knowledge system, the breadth of talent cultivation will be expanded.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

汪超,李兆丰,夏路,陈坚.“大食物观”指导下的食品领域创新型人才培养路径研究[J].中国食品学报,2022,22(9):419-424

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  • 收稿日期:2022-09-07
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  • 在线发布日期: 2022-10-26
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