(江苏大学食品与生物工程学院 江苏镇江 212013)
冯拓(1996—),男,硕士生
国基自然科学基金项目(31801537);中山市重大科技专项(2018A1007);阳西市科技创新战略专项(SDZX2021030)
(School of Food and Biological Engineering, Jiangsu University, Zhenjiang 212013, Jiangsu)
冯拓,单培,张展开,高献礼,马海乐,王博.16种市售茶叶抗氧化活性及抗氧化物质分析[J].中国食品学报,2022,22(10):352-362
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