(1.浙江万里学院 浙江宁波 315100;2.宁波市农业科学研究院 浙江宁波 315040)
国家重点研发计划项目(2016YFD0400405)
(1.Zhejiang Wanli University, Ningbo 315100, Zhejiang;2.Ningbo Academy of Agricultural Sciences, Ningbo 315040, Zhejiang)
李共国,何礼涛,孙志栋.影响腌制芥菜贮藏品质的非热加工因素通径分析[J].中国食品学报,2022,22(11):318-325
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