(1.内蒙古农业大学 呼和浩特010018;2.乳品生物技术与工程教育部重点实验室呼和浩 特010018;3.乳酸菌与发酵乳制品省部共建协同创新中心呼 和浩特010018)
内蒙古自治区自然科学基金重大项目(2019ZD06); 国家现代农业产业技术体系项目
(1.Inner Mongolia Agricultural University, Huhhot 010018;2.Key Laboratoty of Dairy Biotechnology and Engineering, Huhhot 010018;3.Collaborative Innovative Center of Ministry of Education for Lactic Acid Bacteria and Fermented Dairy Products, Huhhot 010018)
刘琛,丛琳,刘文俊,张和平.塔吉克斯坦地区自然发酵牛乳中乳酸菌的分离鉴定及多样性分析[J].中国食品学报,2022,22(12):247-256
复制