玉米糖肽对酒精诱导损伤LO2细胞的保护效应
作者:
作者单位:

(齐齐哈尔大学食品与生物工程学院 黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室 黑龙江齐齐哈尔 161006)

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基金项目:

黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C111);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费青年创新人才科研项目(135509225)


Wang Xiaojie, Tong Ling, Liu Xiaolan
Author:
Affiliation:

Biological Engineering, Qiqihar University, Qiqihar 161006, Heilongjiang)

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    摘要:

    构建LO2细胞酒精性损伤模型,在细胞水平上研究玉米糖肽干预对酒精诱导损伤的LO2细胞的保护效应,并探讨玉米糖肽拮抗酒精性肝细胞损伤的可能机理。结果表明:与酒精模型组相比,50 μg/mL玉米糖肽的预处理能够增加损伤LO2细胞中酒精代谢酶(ADH和ALDH)和抗氧化酶(SOD、CAT和GSH-Px)活力以及GSH含量;降低ROS和MDA含量,说明玉米糖肽通过促进酒精代谢和增强抗氧化活力,维持LO2细胞结构的完整,防止肝内酶(AST、ALT和LDH)的泄露,并降低LO2细胞早期凋亡和死亡细胞的比例,达到保护酒精诱导损伤的LO2细胞的效果。

    Abstract:

    In the present work, the protective effect of corn glycopeptide intervention on alcohol-induced injury of LO2 cells was studied, and the possible mechanism of corn glycopeptide antagonizing alcoholic liver cell injury was investigated. The results show that compared with the alcohol model group, corn glycopeptide at 50 μg/mL remarkably increased the activities of alcohol metabolism enzymes (ADH and ALDH) and antioxidant enzymes (SOD, CAT and GSH-Px) as well as GSH content, decreased ROS and MDA levels in damaged LO2 cells. These results suggested that corn glycopeptide could enhance cytomembrane structural integrity by promoting alcohol metabolism and enhancing antioxidant activities, prevent the leakage of liver enzymes (AST, ALT and LDH) and reduce the percentage of early apoptosis and death of LO2 cells to achieve the effect of protecting the LO2 cells induced injury by alcohol.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

王晓杰,童玲,刘晓兰.玉米糖肽对酒精诱导损伤LO2细胞的保护效应[J].中国食品学报,2023,23(1):13-22

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  • 收稿日期:2022-01-11
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