(南京农业大学食品科技学院 国家肉品质量安全与工程技术研究中心 南京 210095)
国家自然科学基金青年科学基金项目(32001720);中央高校基本业务费(KJQN202155)
(National Center of Meat Quality and Safety Control, College of Food Science Technology,Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095)
邢路娟,左庆翔,郝月静,傅丽娟,张万刚.金华火腿中生物活性肽的抗高血压活性研究[J].中国食品学报,2023,23(1):135-142
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