(1.广西壮族自治区亚热带作物研究所 广西南宁 530001;2.中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083)
广西重点研发计划项目(桂科AB21196056);广西农业科学院基本科研业务专项资助项目(桂科农2021YT142)
(1.Guangxi Subtropical Crops Research Institute, Nanning 530001, Guangxi;2.College of Food Science & Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083)
刘帅民,王淋靓,冯春梅,黎新荣,刘港帅,黄燕婷,陈蕊蕊,檀业维.壳聚糖调节膜透性和能量代谢减缓沃柑果实采后品质劣变[J].中国食品学报,2023,23(1):250-258
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