花色苷对D-半乳糖致衰老小鼠认知功能的保护作用
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(中国农业大学食品科学与营养工程学院 国家果蔬加工工程技术研究中心北京食品营养与人类健康高精尖创新中心 北京 100083)

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国家自然科学基金面上项目(31571844)


Protective Effects of Anthocyanins on Cognitive Function of D-Galactose-Induced Aging Mice
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(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, National Engineering Research Centre for Fruit and Vegetable Processing, Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutritionand Human Health, Beijing 100083)

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    摘要:

    通过构建D-半乳糖致衰老小鼠模型,研究不同剂量的蓝莓和紫甘蓝花色苷对小鼠体重、运动探索、认知记忆等方面的改善作用。结果表明:120 mg/(kg·d)剂量的蓝莓花色苷和60 mg/(kg·d)剂量的紫甘蓝花色均可显著改善衰老小鼠的学习记忆能力,并显著提高衰老小鼠血清和脑中的SOD、GSH-Px活性(P<0.05),抑制脂褐素的生成,具有良好的抗衰老效果。

    Abstract:

    In this research, the effects of different doses of blueberry and red cabbage anthocyanin on weight, exercise exploration, cognitive memory and other aspects of mice were studied by constructing D-galactose-induced aging mice model. The results showed that 120 mg/(kg·d) of blueberry anthocyanin and 60 mg/(kg·d) of purple cabbage could significantly improve the learning and memory ability of aging mice, significantly increase the activities of SOD and GSH-PX in serum and brain of aging mice (P<0.05) and inhibit the production of lipofuscin.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

王潇,房子舒,李媛媛,胡小松,张燕.花色苷对D-半乳糖致衰老小鼠认知功能的保护作用[J].中国食品学报,2023,23(3):168-176

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  • 收稿日期:2022-03-24
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  • 在线发布日期: 2023-04-06
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