(1.北京工商大学食品与健康学院 北京 100048;2.北京工商大学 北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京 100048;3.南阳理工学院 河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室 河南南阳 473004;4.北京工商大学 食品风味化学北京市重点实验室 北京 100048)
2021年大学生科研与创业行动计划项目(G029);北京市自然科学基金青年项目(6164029)
(1.School of Food and Health, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048;2.Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives,Beijing Technology & Business University, Beijing 100048;3.Henan Key Laboratory of Industrial Microbial Resources and Fermentation Technology,Nanyang Institute of Technology, Henan 473004, Nanyang;4.Beijing Key Laboratory of Flavor Chemistry, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048)
魏莱,程睿文,王富强,徐一人,马景浩,崔梓豪,马艳莉,徐江琪,田进英,范光森.吡咯伯克霍尔德氏菌B1213产葡聚糖酶条件的优化[J].中国食品学报,2023,23(4):168-180
复制