(1.东北农业大学食品学院 哈尔滨 150030;2.黑龙江省绿色食品科学研究院 哈尔滨 150030)
中国博士后面上资助项目(2021M690944);中国博士后特别资助项目(2022T150199)
(1.College of Food Science, Northeast Agricultural University, Harbin 150030;2.Heilongjiang Academy of Green Food Science, Harbin 150030)
亓伟杰,连子腾,代世成,廖培龙,郑环宇,王欢.不同浓度大豆分离蛋白对壳聚糖-纳米纤维可食膜结构及性能的影响[J].中国食品学报,2023,23(6):267-275
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