(上海理工大学健康科学与工程学院 上海食品微生物工程技术研究中心 上海 200093)
国家自然科学基金面上项目(31972056)
(Shanghai Engineering Research Center of Food Microbiology, School of Health Science and Engineering, University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai 200093)
卜子晨,郑诗琪,王佳,夏永军,艾连中,王光强.短链脂肪酸气相色谱-质谱测定方法的建立[J].中国食品学报,2023,23(9):261-265
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