短链脂肪酸气相色谱-质谱测定方法的建立
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(上海理工大学健康科学与工程学院 上海食品微生物工程技术研究中心 上海 200093)

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国家自然科学基金面上项目(31972056)


Establishment of Gas Chromatography-Mass Spectrometry Method of a Short-chain Fatty Acid
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(Shanghai Engineering Research Center of Food Microbiology, School of Health Science and Engineering, University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai 200093)

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    摘要:

    肠道微生物群及其主要代谢物短链脂肪酸(SCFAs)被认为是肠道内环境稳定和代谢疾病发生的重要因素。气相色谱-质谱(GC-MS)是生物样品中最常用的短链脂肪酸谱分析方法。三甲基硅基(TMS)衍生化试剂N,O-双(三甲基硅基)-三氟乙酰胺(BSTFA)是气相色谱/质谱分析中常用的提高灵敏度和准确性的试剂,采用BSTFA对粪便、盲肠和结肠内容物的SCFAs进行GC-MS分析,并采用选择离子监测模式对短链脂肪酸进行高灵敏度的定量分析。在37 ℃条件下,用BSTFA衍生的SCFAs具有良好的线性关系(R2>0.998),回收率86%~96%,精密度RSD<4%。结论:采用GC-MS和BSTFA衍生化结合的方法可应用于粪便中SCFAs的定量分析,是一种准确、通用的检测方法。

    Abstract:

    Intestinal microbiota and its main metabolites, short-chain fatty acids (SCFAs), are considered to be important factors for intestinal environmental stability and metabolic diseases. Gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) is the most commonly used method for the analysis of short-chain fatty acids in biological samples. Trimethylsiliconyl (TMS) derivatization reagents N,O-bis (trimethylsiliconyl) -trifluoroacetamide (BSTFA) are commonly used to improve the sensitivity and accuracy of gas chromatography/mass spectrometry. We used BSTFA to analyze SCFAs in feces, cecum and colon contents by GC-MS. Selective ion monitoring mode was used for quantitative analysis of short-chain fatty acids with high sensitivity. At 37 °C, SCFAs derived from BSTFA showed good linearity (R2>0.998), recovery 86%-96% and precision RSD<4%. The results showed that GC-MS combined with BSTFA derivatization can be successfully applied to quantitative analysis of SCFAs in feces, and it is an accurate and universal method.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

卜子晨,郑诗琪,王佳,夏永军,艾连中,王光强.短链脂肪酸气相色谱-质谱测定方法的建立[J].中国食品学报,2023,23(9):261-265

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  • 收稿日期:2022-09-25
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  • 在线发布日期: 2023-11-22
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