(福州大学 食品科学技术研究所 福建省食品生物技术创新工程技术研究中心 福州 350108)
福建省自然科学基金面上项目(2020J01487);福州市科技局科技计划项目(2020-GX-13)
(Institute of Food Science and Technology, Fuzhou University, Fujian Center of Excellence for Food Biotechnology, Fuzhou 350108)
张雯,陈淑俣,游佳鸿,倪莉.枯草芽孢杆菌在鱼片保鲜中的应用[J].中国食品学报,2023,23(10):229-237
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