(1.中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 266003;2.青岛海关技术中心 山东青岛 266114;3.青岛海关风险防控分局 山东青岛 266114)
海关总署科技计划项目(2020HK209);青海省重点研发与转化计划项目(2022NK132);青岛海关科研项目(QK201917,QK202101);山东省重点研发计划科技示范工程(2021SFGC0701)
(1.College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266003, Shandong;2.Technology Center of Qingdao Customs District, Qingdao 266114, Shandong;3.Qingdao Customs Risk Prevention and Control Bureau, Qingdao 266114, Shandong)
蒋冰雪,张晓梅,丁矛,王萍,张鸿伟,陈桂东.基于蛋白质/肽组学的三文鱼物种溯源[J].中国食品学报,2023,23(10):273-283
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