(1.西北农林科技大学食品科学与工程学院 陕西杨凌 712100;2.西北农林科技大学深圳研究院 广东深圳 518000;3.西北农林科技大学化学与药学院 陕西杨凌 712100)
国家自然科学基金青年科学基金项目(82103842);广东省基础与应用基础研究基金(2021A1 515110813)
(1.College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling 712100, Shaanxi;2.Shenzhen Research Institute, Northwest A&F University, Shenzhen 518000, Guangdong;3.College of Chemistry & Pharmacy, Northwest A&F University, Yangling 712100, Shaanxi)
王欣宇,王萱,张馨元,张泽远,郭彦希,于修烛,刘学波,刘志刚,原田.芝麻木酚素对脑健康的保护作用研究进展[J].中国食品学报,2023,23(10):364-378
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