(1.云南农业大学食品科学技术学院 昆明 650201;2.食药同源资源开发与利用教育部工程研究中心 昆明 650201;3.云南省药食同源功能食品工程研究中心 昆明 650201)
云南省重大科技专项计划(202002AA100005,202102AE090027-2);云南省万人计划产业技术领军人才项目(YNWR-CYJS-2020-010)
(1.College of Food Science and Technology, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201;2.Engineering Research Center of Development and Utilization of Food and Drug Homologous Resources,Ministry of Education, Kunming 650201;3.Yunnan Provincial Engineering Research Center for Edible and Medicinal Homologous Functional Food,Kunming 650201)
顾凡,陶亮,代佳和,李昌源,汤木果,田洋. HS-GC-IMS结合化学计量学分析6种野生蜂蜜的挥发性风味成分[J].中国食品学报,2023,23(11):320-331
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