(1.集美大学海洋食品与生物工程学院 福建厦门 361021;2.厦门银祥集团有限公司 肉食品安全生产技术国家重点实验室 福建厦门 361100;3.海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 大连工业大学 辽宁大连 116034;4.福建傲农生物科技集团股份有限公司 福建省生猪营养与饲料重点实验室 福建漳州 363000)
国家重点研发资助计划“蓝色粮仓科技创新”专项(2020YFD09009)
(1.College of Ocean Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen 361021, Fujian;2.State Key Laboratory of Food Safety Technology for Meat Products, Xiamen Yinxiang Group Co. Ltd.,Xiamen 361100, Fujian;3.Collaborative Innovation Center of Seafood Deep Processing, Dalian Polytechnic University, Dalian 116034, Liaoning;4.Fujian Aonong Biotechnology Group Co., Ltd., Fujian Provincial Key Laboratory of Pig Nutrition and Feed,Zhangzhou 363000, Fujian)
邢宇凡,白淑锦,金日天,翁武银,丁能水,张志刚,杨燊.副干酪乳杆菌发酵液中抗菌肽的筛选及对副溶血性弧菌的抑菌作用[J].中国食品学报,2024,24(1):92-101
复制