(陕西师范大学食品工程与营养科学学院 西安 710119)
陕西省国际合作基地项目(2019GHJD-15);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系项目(CARS-07);陕西省谷物食品科学与营养创新团队项目(2020TD-049)
(College of Food Engineering and Nutritional Science, Shaanxi Normal University, Xi'an 710119)
贺刘成,刘振蓉,赵武奇,胡新中.燕麦粉添加量和干燥条件对燕麦挂面品质的影响[J].中国食品学报,2024,24(2):191-199
复制