(1.福建省农业科学院农产品加工研究所 福州 350003;2.农业农村部亚热带特色果蔬菌加工重点实验室 福州 350003;3.福建省农产品(食品)加工重点实验室 福州 350003)
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2020R1032008,2021R1032001)
(1.Institute of Food Science and Technology, Fujian Academy of Agricultural Science, Fuzhou 350003;2.Key Laboratory of Subtropical Characteristic Fruits, Vegetables and Edible Fungi Processing (Co-construction by Ministry and Province), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Fuzhou 350003;3.Fujian Key Laboratory of Agricultural Products (Food) Processing, Fujian Fuzhou 350003)
苏昊,李维新,林晓姿,何志刚,梁璋成,任香芸.乌衣红曲黄酒年份特征挥发性物质指纹图谱分析[J].中国食品学报,2024,24(2):260-268
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