(1.塔里木大学生命科学与技术学院 新疆阿拉尔 843300;2.中国农业科学院农产品加工研究所 北京 100193;3.内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 呼和浩特 011517)
国家自然科学基金项目(32172190,31871833);呼和浩特市科技计划项目(2021-农-重-1)
(1.College of Life Sciences and Technology, Tarim University, Alaer 843300, Xinjiang;2.Institute of Food Science and Technology, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100193;3.Inner Mongolia Mengniu Dairy (Group) Limited by Share Ltd, Hohhot 011517)
胡少震,逯刚,喻东威,吕加平,张书文,李莲瑞,逄晓阳.原料乳及牧场环境中的微生物多样性及嗜冷菌污染源分析[J].中国食品学报,2024,24(3):258-267
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