(1.集美大学海洋食品与生物工程学院 福建厦门 361021;2.福建省食品微生物学与酶工程重点实验室 福建厦门 361021;3.厦门市食品生物技术研究中心 福建厦门 361021)
国家自然科学基金面上项目(31972081);福建省自然科学基金面上项目(2023J01774);福建省科技经济融合服务平台项目(B21022)
(1.College of Ocean Food and Biological Engineering, Jimei University, Xiamen 361021, Fujian;2.Fujian Provincial Key Laboratory of Food Microbiology and Enzyme Engineering, Xiamen 361021, Fujian;3.Research Center of Food Biotechnology of Xiamen City, Xiamen 361021, Fujian)
周怡倩,郑明静,洪涛,朱艳冰,倪辉,姜泽东.4种红藻的体外模拟消化酵解特性及其抗炎作用[J].中国食品学报,2024,24(4):118-129
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