(1.江苏海洋大学 江苏省海洋生物资源与环境重点实验室 江苏连云港 222005;2.江苏海洋大学 江苏省海洋生物技术重点实验室 江苏连云港 222005;3.中国水产科学院东海水产研究所 上海 200090)
江苏省连云港市521项目(LYG06521202107);江苏省海洋资源与环境重点实验室基金项目(SH20201204)
(1.Jiangsu Provincial Key Laboratory of Marine Biological Resources and Environment, Jiangsu Ocean University,Lianyungang 222005, Jiangsu;2.Key Laboratory of Marine Biotechnology of Jiangsu Province, Jiangsu Ocean University, Lianyungang 222005, Jiangsu;3.East China Sea Fishery Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shanghai 200090)
窦宝杰,翁南海,卢静,郭全友,吕明生,王淑军.泥鳅抗氧化活性肽的制备、鉴定及其生物活性[J].中国食品学报,2024,24(5):223-232
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