(1.中国农业科学院茶叶研究所 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室 杭州 310008;2.安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室 合肥 230036)
中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-TRICAAS);国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位项目(CARS-19)
(1.Key Laboratory of Tea Biology and Resource Utilization, Ministry of Agriculture, Tea Research Institute,Chinese Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou 310008;2.State Key Laboratory of Tea Plant Biology and Utilization, Anhui Agricultural University, Hefei 230036)
谢佳灵,陈佳瑜,袁海波,王立磊,杨艳芹,江用文.基于电子舌和代谢组学评价不同等级滇红茶汤非挥发性差异组分[J].中国食品学报,2024,24(6):354-368
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