(1.河北农业大学食品科技学院 河北保定 07100;2.河北师范大学国有资产委员会办公室 石家庄 050024;3.云南省曲靖农业学校生物技术部 云南曲靖 655000)
河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队建设项目(HBCT2024300207)
(1.College of Food Science and Technology, Hebei Agricultural University, Baoding 071000, Hebei;2.Office of the State Assets Committee, Hebei Normal University, Shijiazhuang 050024;3.Department of Food Technology, Qujing Agricultural School of Yunnan, Qujing 655000, Yunnan)
孙海鑫,李志勇,陈智慧,赵新强,亢春雨,孙纪录.传统发酵酸鱼中乳酸菌的分离筛选及其表型分析[J].中国食品学报,2024,24(6):380-391
复制