(1.南京农业大学园艺学院 南京 210095;2.云南农业大学茶学院 昆明 650100)
国家重点研发计划项目(2022YFD1601800);云南省科技厅科技计划项目(202105AF150045;202304BI090013)
(1.College of Horticulture, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095;2.College of Tea, Yunnan Agricultural University, Kunming 650100)
马存强,周斌星,马冰凇,黎星辉,陈暄.茶叶微生物发酵过程中没食子酸代谢研究进展[J].中国食品学报,2024,24(7):450-459
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