(1.江南大学食品学院 江苏无锡 214122;2.江苏省食品安全与质量控制协同创新中心 江苏无锡 214122)
国家重点研发计划项目(2018YFD0901104)
(1.School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu;2.Collaborative Innovation Center of Food Safety and Quality Control in Jiangsu Province, Wuxi 214122, Jiangsu)
王斌,赵宇珂,姜启兴,许艳顺,夏文水.壳寡糖对乙醇诱导的炎症反应的保护作用[J].中国食品学报,2024,24(8):216-224
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