(1.浙江万里学院生物与环境学院 浙江宁波 315000;2.中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 266555)
浙江省重点研发计划项目(2019C02071);宁波市公益项目(202002N3114,2022S149,2023S001);浙江省一流学科“生物工程”学生创新项目(CX2023019)
(1.College of Biology and Environment, Zhejiang Wanli University, Ningbo 315000, Zhejiang;2.College of Food Science and Engineering, Ocean University of China, Qingdao 266555, Shandong)
徐远芳,沈存宽,刘悦,徐文华,曹少谦,戚向阳,杨华.金枪鱼蛋白水解产物中免疫活性肽的分离、纯化及体外活性研究[J].中国食品学报,2025,(1):372-380
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