(江南大学食品学院 江苏无锡 214122)
国家自然科学基金项目(32272246);中国博士后科学基金面上项目(2022M721370);“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD2100300);山东省重点研发计划项目(2021CXGC010808)
(School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu)
殷晗迪,刘元法,郑召君.基于CiteSpace可视化分析的肽自组装研究热点与前沿[J].中国食品学报,2025,25(2):519-531
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