各有关单位：

植物基食品作为未来食品产业发展的重要方向，产业如何落实新理念、拓展新资源、开发新技术、满足新需求、推动新发展，将产业发展融入国家发展大趋势，更好地满足人民群众需要，需要科技界与产业界立足长远，凝心聚力，筑牢科学根基。

为增强植物基食品科研与产业对接能力，精准突破行业热点痛点，推动植物基食品行业高质量发展，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会植物基食品分会承办的第三届植物基食品创新发展论坛拟于2023年7月31日-8月2日在兰州举办。大会将汇聚权威与前瞻力量，集中展示当前国内外植物基食品科研与产业发展的最新动态，审视现阶段我国植物基食品产业发展中的科学问题与产业瓶颈，凝共识、聚方向、谋发展。

一、会议时间

2023年7月31日-8月2日。

二、会议关注议题（包括但不限于以下内容）

1. 食物生产系统的植物基食品与可持续发展；

2. 植物基食品消费与产业发展透视；

3.植物基食品健康效应研究；

4. 植物基食品科学与加工技术装备创新；

5. 植物蛋白的加工功能特性及调控技术；

6. 植物基食品相关标准法规；

7. 植物基食品在预制菜产业中的机遇；

8. 传统豆制品的加工与产品创新。

三、会议报告和海报需求征集

为更好地服务产业高质量发展，为行业企业精准提供科技支撑，现面向业界广泛征集会议报告和海报需求，请扫描下方二维码填写需求内容，征集截止期为2023年6月30日。提出会议报告和海报需求需提交论文摘要，论文摘要参考格式见附件1。

四、企业展示与创新产品征集

为满足植物基食品产业链上下游各企业间充分交流、协同发展的需求，促进产业的协同创新发展，本次会议期间还将设置企业展示区域。详细内容请咨询会议展示联系人。

为推动植物基食品科技与产业对接，引导行业创新发展，籍本次大会召开之际，将开展2021-2023年植物基食品创新产品征集，详见附件2。

五、会议注册与收费

1.会议注册

请参会代表扫描以下二维码完成会议注册。

2. 收费标准

注：参会代表也可先入会再进行会议注册及缴费，享受会员优惠，入会申请可扫描下方二维码。

3. 会议账户

用户名称：中国食品科学技术学会

用户银行：中国建设银行北京阜成路支行

银行帐号：11001085400053004357

项    目：会议费

附    言：姓名+植物基论坛（如“XXX 植物基论坛”）

六、会议地点

甘肃宁卧庄宾馆（地址：甘肃省兰州市城关区天水中路20号）。预订酒店房间等可直接与酒店联系人联系。

七、会议联系

1. 会议相关

战晓青，010-65265375转822 （会议相关）

于    洋，010-65265375转819 （产品展示）

邮    箱：zhanxiaoqingok@163.com

2. 酒店相关

酒店住房只接受微信预订，请添加微信号：13519657753（甘肃宁卧庄宾馆，孙经理）。

中国食品科学技术学会

2023年6月16日

关于召开第三届植物基食品创新发展论坛的通知

附件1：论文摘要参考格式

附件2：2021-2023年植物基食品创新产品征集