2023年度领跑者5000中国精品科技期刊顶尖学术论文入选名单
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以下为《中国食品学报》刊载文章入选2023年度领跑者5000中国精品科技期刊顶尖学术论文名单：

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标题

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期

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史冬梅

北京工商大学

GC-MS/SIM法检测103种白酒中6种酚类化合物

2019

19

4

235-248

陈小伟

浙江科技学院

草莓酵素发酵过程中代谢产物及抗氧化性的变化研究

2020

20

5

157-165

李兆丰

江南大学

未来食品：机遇与挑战

2022

22

4

1-13

张宇昊

西南大学

川渝预制菜产业现状与发展路径分析

2022

22

10

9-19

 
发布日期:2023-12-06浏览次数:

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