《中国食品学报》（月刊，ISSN 1009-7848，CN 11-4528/TS）是中国科协主管、中国食品科学技术学会主办的学术期刊。

《中国食品学报》是代表中国食品科技发展水平，反映食品科学技术及其交叉领域新概念、新成果、新进展以及学术水平，为我国食品科技工作者广泛认可的权威学术期刊，连续多年被中国科协评为社会效益与出版质量优秀期刊。刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告，以及国内外食品科技发展动态等方面的综述文章。辟有特约专栏（约稿）、名家论坛（约稿）、青年论坛（约稿）、基础研究、营养与功能、加工与制造、贮藏与保鲜、分析与检测、研究进展等栏目。读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计、管理人员。

所获主要荣誉及项目支持情况：

Ø 中国科技核心期刊

Ø 中文核心期刊

Ø 中国农业核心期刊

Ø 2023年度全国学会期刊出版能力提升计划项目

Ø 中国科协精品科技期刊工程项目

Ø 连续6届获得中国精品科技期刊（“中国精品科技期刊顶尖学术论文（F5000）”项目来源期刊）

Ø RCCSE中国核心学术期刊（A）

国内外主要文献检索机构收录情况：

Ø 美国《工程索引》（EI）

Ø 美国《化学文摘》（CA）

Ø 英国《食品科学与技术文摘》（FSTA）

Ø 荷兰《文摘与引文数据库》（Scopus）

Ø 日本科学技术振兴机构（中国）数据库（JSTChina）

Ø 中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊（核心库）

Ø 世界期刊影响力指数（WJCI）报告收录期刊

Ø 《食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录》T1类期刊

Ø 《中国学术期刊文摘》源期刊

Ø 中国期刊全文数据库（CJFD）

Ø 中国科技论文统计源期刊

Ø 国际农业与生物科学中心（CABI）数据库

Ø EBSCO数据库