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| 克百威残留检测直接竞争ELISA试剂盒的研究 |
| | 朱国念；程敬丽；吴慧明；杨挺；王刚 |
| | 2003(3):1-6 |
| | [摘要](560) [PDF] [HTML] |
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| 灰树花菌丝体多糖G.F.-2的分离纯化及其理化特性的研究 |
| | 李元瑞；袁静；杜巍；程江峰 |
| | 2003(3):7-12 |
| | [摘要](467) [PDF] [HTML] |
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| 金耳水溶性多糖JP-2的分离及化学结构的研究 |
| | 李卫旗；何国庆；李志昂 |
| | 2003(3):13-17 |
| | [摘要](398) [PDF] [HTML] |
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| lux基因发光乳球菌构建方法的研究 |
| | 蒋爱民；杨公明；李元瑞；Wang Haifeng；G.W.Mansel |
| | 2003(3):18-23 |
| | [摘要](476) [PDF] [HTML] |
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| 苹果汁中展青霉素和羟甲基糠醛的高效液相色谱测定方法 |
| | 周克权；王君；刘秀梅 |
| | 2003(3):24-29 |
| | [摘要](461) [PDF] [HTML] |
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| 薄饼生产质量控制—HACCP计划执行中的微生物指标监控 |
| | 金邦荃；陈小玲 |
| | 2003(3):30-35 |
| | [摘要](433) [PDF] [HTML] |
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| 卵磷脂在β-胡萝卜素微胶囊化过程中的界面行为 |
| | 朱选；黄慧敏；许时婴；王璋 |
| | 2003(3):36-40 |
| | [摘要](429) [PDF] [HTML] |
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| 建莲中多酚氧化酶动力学特性的研究 |
| | 郑宝东；黄杰；郑金贵 |
| | 2003(3):41-45 |
| | [摘要](388) [PDF] [HTML] |
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| 热处理对苦荞麦粉总抗氧化能力的影响 |
| | 钟耕；Romeo T. Toledo；陈宗道；尹礼国 |
| | 2003(3):46-50 |
| | [摘要](457) [PDF] [HTML] |
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| 气改贮藏对桑果生理的影响 |
| | 罗自生 |
| | 2003(3):51-54 |
| | [摘要](393) [PDF] [HTML] |
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| 1-MCP处理对采后中华寿桃品质的影响 |
| | 刘红霞；姜微波；罗云波 |
| | 2003(3):55-59 |
| | [摘要](504) [PDF] [HTML] |
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| 油桃多酚氧化酶性质的研究 |
| | 李秀锦 |
| | 2003(3):60-64 |
| | [摘要](479) [PDF] [HTML] |
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| 天然胡萝卜汁加工工艺的研究 |
| | 黄建初；李崇高；田智群；张昊 |
| | 2003(3):65-70 |
| | [摘要](427) [PDF] [HTML] |
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| 超滤技术对苹果汁中芳香成份的影响 |
| | 孟雪雁；梁丽雅；杜立红 |
| | 2003(3):71-74 |
| | [摘要](449) [PDF] [HTML] |
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